Restaurant Staffeli i skærbækcentret er en rigtig hyggelig familierestaurant med en skøn udsigt over området og tæt på Rømø.
Maden i restauranten er tilberedt af kvalitetsråvarer og alligevel til fornuftige priser.
En rigtig god familierestaurant – også med børnemenuer.
Restaurant Staffeli tilbyder lækre a la carte retter. Nogle aftener bydes der også på buffet.
Forret – vælg mellem:
Hummerbisque m. marinerede rejer, dildolie og sprød butterdej. Hertil friskbagt brød og smør.
Marskskinke fra Højer m. spæd salat, oliventapenade, syltede rødløg og parisienne af melon. Hertil friskbagt brød og smør
Hovedret – vælg mellem:
Braiseret svineskank vendt i sesam, hertil pommes anna, variation af rødbeder og rosmarin sauce
Langtidsstegt kalv m. saute af kål og løg, hertil pommes risolet og sauce bordelaise.
Dessert – vælg mellem:
Cremebrule m. chokolade is og sprød tuille.
Isdessert fra Rømø is m. karamel sauce og friske bær.
3 retter til kr. 239.- eller tag 2 retter til kr. 199.-
Forret – vælg mellem:
Stenbiderrogn m. saltet agurk, pisket cremefraiche, og sprød rug
Stegt kulmule m. grønne asparges, syrligt skum og krudité af radiser
Hovedret – vælg mellem:
Marsk lam m. knust kartoffel rørt m. ramsløg, glaseret persillerod, balsamico syltet perleløg og kraftig lammesky.
Langtidsstegt kalv m. skorzonerrod i variation – pure, bagt, chips, hertil kartoffel fondant og timian sauce
Dessert – vælg mellem:
Chokolade tærte m rabarber kompot og vaniljeis
Is dessert, med is fra Rømø is.
3 retter til kr. 269.- eller tag 2 retter til kr. 229.-
Velkommen til Sønderjysk Gourmetaften i Restaurant Staffeli – d. 27, 28 og 29. feb.
Pris pr. person kun kr. 250.-
Vores gourmetaften starter med en appetizer samt et glas mousserende vin fra den lokale Vibegaard.
Herefter serveres en lækker 3 retter menu med fokus på gode råvarer, menuen er sammensat således:
Forret:
Kold røget fanølaks m. dildcreme, sprød rug, urtesne og spæde urter. Hertil friskbagt brød og smør.
Hovedret:
Langtidsstegt kalv m. variation af svampe og løg, hertil pommes fondant og timian glace.
Dessert:
Svampet chokoladekage m. saltkaramel og citronsorbet fra Rømø is.
Upload dine fotos fra Skærbækcentret med #skaerbaekcentret eller #skærbækcentret